Nuestro recorrido gastronómico por Palermo le permitirá descubrir algunas de las recetas más antiguas de la tradición siciliana dentro de las trattorias tradicionales,y en los lugares más queridos por los lugareños.
Nuestro recorrido gastronómico por Palermo se divide en varias etapas de degustación donde se puede degustar tanto la comida típica de la calle y los platos preparados en casa siguiendo recetas transmitidas de generación en generación. Junto a usted estará nuestro experto en comida local que estará encantado de compartir con usted historias y secretos de su ciudad y tradición culinaria
Panelle, arancine y pasta alestándar : todo lo que necesita para una experiencia inolvidable!

 

Aquí tienes un detalle de las muchas cosas deliciosas que encontrarás:

  • Sandwich con panella y crocchá - una piedra angular de la comida callejera palermo, que consiste en pan de sésamo relleno de croquetas de patata o tortillas de garbanzos fritos. Es una receta imperdible si realmente quieres entender y degustar la rica y sabrosa tradición culinaria siciliana.
  • Sfincione - se hace con una pasta similar a una pizza cubierta con salsa de tomate fresco, pasta de anchoa y cebolla. Sfincione es la versión de palermo de la pizza!
  • Arancini - famoso en todo el mundo se componen de una bola de arroz relleno con los ingredientes más variados (carne, jamón crudo, espinacas, varios tipos de queso y mucho más) y posteriormente frito según la tradición.
  • Pasta alla Norma - Como dicta la tradición, por lo general se utilizan macarrones sazonados con salsa de tomate, berenjena frita, ricotta salada sazonada y albahaca. Esta receta nació en Catania, pero inmediatamente se convirtió en un símbolo de la tradición culinaria siciliana.
  • Anelletti al horno - es una masa pequeña, con forma de anillo, cubierto con salsa de carne y guisantes. ¡No puedes salir de Palermo sin probarlos!
  • Preparaciones vegetarianas tradicionales de su elección, incluyendo berenjena parmigiana - un famoso plato siciliano que consiste en berenjena frita, salsa de tomate, parmesano y mozzarella.
  • cannoli siciliano - el gofre, tradicionalmente formado alrededor de una barra de metal caliente, se llena con una preparación dulce y cremosa hecha con ricotta, fruta confida, pistachos crujientes o chips de chocolate negro. ¡Una explosión de sabor y color! 
  • Cassata siciliana - es un pastel tradicional siciliano para ser consumido frío. Preparado con ricotta fresca, fruta confida, pasta de trigo duro y otros ingredientes según una receta centenaria.
  • Granita siciliana - perfecta para relajarse y refrescarse en las cálidas tardes de verano, la granita se sirve en una copa y es ideal para terminar una rica comida en belleza. La fruta fresca, el azúcar y el hielo son los ingredientes necesarios, sencillos, pero increíblemente sabrosos. ¡imagínate que se sirve con café, chocolate o fruta fresca!